Upute za Altea Lusso 160 tjesteninu



Okus i raznovrsnost svježe tjestenine koju možete napraviti kod kuće će vas potaknuti da dvaput razmislite o posluživanju suhe tjestenine. Sa samo nekoliko sastojaka i malo vremena, možete napraviti ravioli, leptir mašne, fettuccine i lazanje listova od nule. Korištenje stroja za tjesteninu kao što je Altea Lusso 160 ubrzava proces valjanja i rezanja tjestenine. Uz malo vježbanja, možete sebe i druge liječiti domaćom tjesteninom.


Napravite tijesto za tjesteninu

Napravite vlastitu tjesteninu s Altea Lusso 160.
  1. Mučite brašno na radnoj površini i napravite bunar u sredini. Ispucajte jaja u zdenac i pobijedite ih dok ugradite brašno.
  2. Dodajte žlicu vode odjednom i nastavite miješati dok se tijesto ne spoji.
  3. Tijesto mijesiti najmanje pet minuta, dodajući malu količinu brašna kako bi se spriječilo lijepljenje. Trebali biste završiti s lopticom od tijesta koja je ravnomjerno miješana, glatka i ne ljepljiva.
  4. Pokrijte tijesto plastičnom folijom i ostavite ga da stoji na sobnoj temperaturi jedan sat.
  5. Tijesto podijelite na šest komada. Držite ostale dijelove pokrivene plastikom dok radite kako se ne bi osušili.

Izvlačenje tjestenine

  1. Pričvrstite podnožje Altea Lusso na čvrstu radnu površinu pomoću stezaljke. Stegnite obujmicu dok se stroj za tjesteninu ne učvrsti. Umetnite ručicu stroja u rupu u blizini valjaka.
  2. Okrenite gumb za podešavanje, zvani regulator, kako biste ga postavili. Ovo stavlja valjke u najotvoreniji položaj. Brojevi su označeni na gumbu i poravnati se s oznakom na stroju.
  3. Uzmite jedan komad tijesta i lagano ga poravnajte u rukama. Stavite tijesto tako da se hrani između valjaka dok okrećete ručku. Uhvatite tjesteninu dok izlazi na dno. Presavijte tjesteninu na pola i ponovno pokrenite tijesto kroz položaj jedan. Učinite to nekoliko puta kako biste izgladili tijesto.
  4. Promijenite regulator u položaj 2 i jednom prođite komad tjestenine. Prašinu po potrebi napunite tako da prolazi glatko. Nastavite mijenjati regulator i prolaziti tjesteninu jednom u svakom položaju sve dok se tijesto ne pojavi na željenoj debljini; položaj 6 ili 7 je dovoljno tanak za većinu tjestenina.
  5. Objesite list paprike na stalak za sušenje dok ponavljate korake od 1 do 4 s ostalim dijelovima tjestenine. Pustite da se tjestenina osuši 15 minuta kako bi se lakše rezala.

Rezanje tjestenine

  1. Gurnite rezni nastavak u utore na prednjoj strani uređaja. Pomaknite ručicu ručice iz rupe valjaka do rupe na nastavku za rezanje.
  2. Postavite čist ručnik blizu mjesta na kojem radite.
  3. Nožem izrežite list tjestenine tako da list ne bude duži od 12 inča. Prašinu očistimo brašnom. Držite plahtu preko valjaka za rezanje i uvucite ga dok okrećete ručku. Uhvatite tjesteninu dok izlazi na dno i položite izrezanu tjesteninu na kuhinjski ručnik.
  4. Nastavite rezati ostatak listova tjestenine.
  5. Očistite stroj čistom ručnikom ili četkom.

Prethodni Članak

Kako odrediti veličinu oplate za palube

Sljedeći Članak

Kako ukloniti Tough Wallpaper